Si eres amante de los postres y buscas opciones refrescantes para disfrutar en cualquier momento del día, has llegado al lugar indicado. En este artículo te presentamos una selección de postres fríos caseros que podrás preparar de manera sencilla y con ingredientes que seguramente tienes en casa. Desde helados hasta tartas heladas, sorprende a tus seres queridos con estas deliciosas opciones. ¡Manos a la obra!
Helado de vainilla con fresas frescas
El helado de vainilla con fresas frescas es un postre frío clásico y delicioso que se puede preparar fácilmente en casa. Para hacer este postre, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de leche entera
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas en trozos pequeños
Para preparar el helado:
- Mezcla la crema de leche, la leche entera, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que estén bien combinados.
- Vierte la mezcla en una máquina de hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante para hacer el helado.
- Cuando el helado esté listo, agrega las fresas cortadas y mezcla suavemente.
- Vierte el helado en un recipiente apto para el congelador y congela durante al menos 2 horas antes de servir.
Delicioso parfait de frutas
El delicioso parfait de frutas es un postre frío fácil de preparar que combina capas de yogur, frutas frescas y granola.
Para preparar este postre necesitarás:
- Yogur natural
- Frutas frescas de temporada, como fresas, arándanos y kiwi
- Granola
Para comenzar, corta las frutas en trozos pequeños y reserva. En un recipiente, mezcla el yogur con un poco de miel para endulzar al gusto.
Luego, en vasos o copas transparentes, comienza a armar el parfait. Coloca una capa de yogur en el fondo, seguida de una capa de frutas y otra capa de granola. Repite este proceso hasta que llegues al borde del vaso.
Para finalizar, decora con algunas frutas frescas y una pizca de granola. Refrigera durante al menos una hora antes de servir para que la granola se ablande un poco y se mezcle con el yogur y las frutas.
Tarta de limón y yogur con frutas del bosque
La Tarta de limón y yogur con frutas del bosque es un postre fresco y delicioso perfecto para compartir con amigos y familiares en días calurosos. Además, su preparación es muy sencilla y requiere pocos ingredientes.
Para preparar esta tarta necesitarás:
- 175g de galletas de mantequilla
- 75g de mantequilla derretida
- 1 limón (la ralladura y el zumo)
- 500g de yogur natural
- 200g de nata para montar
- 100g de azúcar
- 1 cucharada de gelatina en polvo
- 200g de frutas del bosque (fresas, arándanos, frambuesas, moras, etc.)
Para la base de la tarta, tritura las galletas de mantequilla en un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien hasta formar una masa. Cubre el fondo de un molde para tartas con esta mezcla y presiona bien con una cuchara para que quede compacta. Mete el molde en la nevera para que se endurezca mientras preparas el resto de la tarta.
En un bol, mezcla el yogur natural, la ralladura y el zumo de limón y el azúcar. En otro bol, monta la nata hasta que quede firme. Añade la nata a la mezcla de yogur y remueve bien.
En un recipiente pequeño, mezcla la gelatina en polvo con dos cucharadas de agua caliente. Remueve hasta que se disuelva completamente y añade esta mezcla a la mezcla de yogur y nata. Remueve bien para que se integre completamente.
Saca el molde de la nevera y vierte la mezcla sobre la base de galletas. Mete la tarta en la nevera durante al menos 2 horas para que se enfríe y se solidifique.
Antes de servir, decora la tarta con las frutas del bosque. Puedes ponerlas directamente encima de la tarta o hacer una salsa con ellas triturándolas y añadiendo un poco de azúcar. ¡Y ya está lista para disfrutar!
Mousse de chocolate blanco con frutos rojos
El Mousse de chocolate blanco con frutos rojos es un postre frío que combina la suavidad del chocolate blanco con la acidez de los frutos rojos, creando una deliciosa experiencia para el paladar.
Ingredientes:
- 200 gr de chocolate blanco
- 4 huevos
- 200 ml de nata para montar
- 50 gr de azúcar
- Frutos rojos (fresas, frambuesas, moras, arándanos)
Preparación:
- En un bol, derretir el chocolate blanco al baño maría y dejar enfriar.
- Separar las claras de las yemas de los huevos.
- Montar las claras a punto de nieve.
- En otro bol, batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas.
- Añadir el chocolate derretido y mezclar bien.
- Añadir la nata montada y mezclar con movimientos envolventes.
- Añadir las claras a punto de nieve y mezclar con cuidado.
- Repartir la mezcla en copas individuales y dejar enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.
- Servir con los frutos rojos por encima.
Finalmente, estos postres fríos caseros son una excelente opción para disfrutar en cualquier momento del año. Con ingredientes simples y una preparación fácil, podrás sorprender a tus amigos y familiares con deliciosas y refrescantes opciones dulces. ¿Cuál de estos postres fríos caseros te animarás a preparar primero?
Esperamos que este artículo te haya inspirado y ayudado a descubrir nuevas ideas para satisfacer tu paladar. ¡Nos vemos en el próximo artículo!