¿Buscas inspiración para cocinar con garbanzos en conserva? Has llegado al lugar correcto. Hemos recopilado 9 deliciosas recetas con este ingrediente tan saludable y versátil. Desde ensaladas hasta guisos, pasando por hummus y falafel, estas recetas te sorprenderán por su sabor y facilidad de preparación. Además, los garbanzos en conserva son una opción económica y conveniente para tener siempre a mano en la despensa. ¡No te pierdas estas ideas para darle un toque diferente a tus comidas!
Garbanzos con espinacas y tomate
Esta receta de garbanzos con espinacas y tomate es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. Utilizando garbanzos en conserva, se puede preparar en menos de 30 minutos.
Ingredientes:
- 1 lata de garbanzos (400g)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1/2 pimiento verde picado
- 1 lata de tomate triturado (400g)
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 1 paquete de espinacas frescas (200g)
- Aceite de oliva
Pasos:
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo y los pimientos. Cocinar hasta que estén dorados.
- Añadir los tomates triturados, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocinar por 10 minutos.
- Añadir los garbanzos con su líquido y cocinar por otros 10 minutos.
- Añadir las espinacas frescas y cocinar hasta que se reduzcan.
- Servir caliente.
Ensalada de garbanzos y atún
La ensalada de garbanzos y atún es una opción saludable y deliciosa para incluir en tu dieta. A continuación, te presentamos los ingredientes y pasos para preparar esta receta:
Ingredientes:
- 1 lata de garbanzos en conserva
- 1 lata de atún en conserva
- 1/2 cebolla roja picada
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1/2 pimiento verde picado
- 1 tomate picado
- 1/4 taza de aceitunas negras sin hueso
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
Pasos:
- Enjuaga y escurre los garbanzos.
- En un tazón grande, mezcla los garbanzos con el atún, la cebolla, los pimientos, el tomate y las aceitunas.
- En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.
- Vierte la mezcla de aceite de oliva sobre la ensalada de garbanzos y atún y mezcla bien.
- Sirve fría como plato principal o como acompañamiento.
Hummus de remolacha y garbanzos
Este hummus de remolacha y garbanzos es una deliciosa variación del popular dip de garbanzos. Para prepararlo, necesitarás:
- 1 lata de garbanzos en conserva, escurridos y enjuagados
- 1 remolacha cocida y pelada
- 2 cucharadas de tahini
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1/2 limón
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Coloca los garbanzos, la remolacha, el tahini, el ajo, el aceite de oliva y el jugo de limón en un procesador de alimentos.
Paso 2: Procesa hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Si es necesario, agrega un poco de agua para lograr la consistencia deseada.
Paso 3: Agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Sirve el hummus de remolacha y garbanzos en un tazón y decora con un chorrito de aceite de oliva y semillas de sésamo.
Este hummus es perfecto para untar en pan pita o como dip para vegetales crujientes. ¡Disfrútalo!
Guiso de garbanzos y chorizo
El guiso de garbanzos y chorizo es una receta deliciosa y fácil de preparar que puedes hacer con garbanzos en conserva. Aquí te dejamos los ingredientes y los pasos a seguir:
Ingredientes:
- 1 lata de garbanzos cocidos en conserva
- 1 chorizo cortado en rodajas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 pimiento verde cortado en tiras
- 1 tomate pelado y picado
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Agua
Pasos a seguir:
- En una cazuela con aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar el chorizo y cocinar por unos minutos.
- Añadir los pimientos y cocinar por unos minutos más.
- Agregar el tomate, el pimentón, la hoja de laurel, la sal y la pimienta y cocinar por unos minutos hasta que el tomate se ablande.
- Agregar los garbanzos con el líquido de la lata y suficiente agua para cubrir los ingredientes.
- Cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que los garbanzos estén calientes y el guiso tenga la consistencia deseada.
- Servir caliente y disfrutar.
Estas 9 recetas con garbanzos en conserva son una excelente opción para añadir a tu dieta y disfrutar de deliciosos platillos llenos de sabor y nutrientes. Además, son fáciles de preparar y te permiten ahorrar tiempo en la cocina. Así que no lo pienses más y atrévete a probarlas todas.
¡Esperamos que hayas disfrutado de este artículo tanto como nosotros disfrutamos escribiéndolo! Si tienes alguna otra receta con garbanzos que te gustaría compartir con nosotros, no dudes en dejarnos un comentario.
¡Hasta la próxima!